Hüttenabend
Auf geht's in die Almhütte. Hier wird zünftig gefeiert wie man das aus den Bergen kennt, nur das unsere Almhütte mitten in der Stadt liegt.
Vor dem Einlass in die Almhütte wird erstmal ein würziger Glühwein gereicht, bevor es in die gemütlich-rustikale Almhütte geht. Geschmückt mit alten Holzleitern, Rechen, Drechschlegeln, Strohballen, Milchkannen, Kuhglocken, Mistgabeln vermittelt das Ambiente echtes Bergfeeling.
Und wie soll es anders sein - als Vorspeise gibt es eine typische Almhütten-Jauseplatte mit Kaminwurzen, Tiroler Schnicken, gereiftem Bergkäse, Ziegen-Obatzer, Nüsslisalat mit Baumnussdressing, Mini-Schnitzel, eingelegtem Gemüse, frisch gebackenem Holzofen- und Schüttelbrot und vieles mehr.
Zwischendurch kommt unser knuspriges ofenfrisches "KULT"-Raclettkäse-Crostini auf dem Backschuber vorbei.
Der Hauptgang bietet etwas für jeden Geschmack, freuen Sie sich auf z.B. saftiges Spanferkel, ofenfrische Kalbshaxen, gekochte Ochsenbrust mit Meerrettich, geräucherte Schweinebäckchen, Waller-Blutwurstgröstl, gebackene Bachforelle und knusprige Bauerngockel aus dem Bergwiesenheu-Rauch etc. Dazu gibt es Köstlichkeiten, wie winterlichen Wurzelstock, Spitzkohl, Bergkässpätzle mit gebratenen Zwiebeln und schwarzem Pfeffer, knusprige Kartoffelrösti, Rahmwirsing, Pluntzen und Schlutzkrapfen, geschupfte Nudeln etc.
Zum krönenden Abschluss gibt es dann leckerste österreichische Mehlspeisen wie Palatschinken mit hausgemachtem Gsälz, ofenfrischem Kaiserschmarn mit Quitte-, Apfel-, Zwetschgenröster, lockere Dampfnudeln, gefüllte Hefebuchteln mit Bourbon-Vanillesauce, hausgemachte Kernobststrudel mit Nougatsauce und anderen typischen Spezialitäten aus den Bergen.
Auch die "Musi" kommt nicht zu kurz. Es wird live und zünftig aufgespielt. Echte Steiermarkmusik sorgt für Stimmung und einen spaßigen Abend.
Freuen Sie sich auf einen zünftigen Abend in der Almhütte.
Aus den obengenannten Köstlichkeiten werden die Speisen für Ihr Fest zusammengestellt, abhängig von der saisonalen Verfügbarkeit und den aktuellen Wochenmarktangeboten und der Personenzahl.
Preis: 109,00 EUR exkl. MwSt.
inkl. ausgewählte Speisen, passend ausgesuchten Rot- und Weißwein, Bier und alkoholfreie Getränke
Glühwein, Schnäpse, Kaffee usw. werden nach Verbrauch berechnet.
